Durante este vibrante carnaval, se celebran diversas tradiciones y manifestaciones culturales que reflejan la rica herencia de la región. Desde 2009, el carnaval ha sido reconocido por la Unesco como patrimonio cultural e inmaterial de la humanidad, atrayendo cada año a un número creciente de turistas a la ciudad de Pasto para disfrutar de esta celebración cultural.
Dónde se celebra el Carnaval de Negros y Blancos
El Carnaval de Negros y Blancos se lleva a cabo en el sur de Colombia, específicamente en la ciudad de San Juan de Pasto. Esta encantadora ciudad se encuentra a unas seis horas en automóvil desde Cali y a solo dos horas de la frontera con Ecuador.
Explora esta guía con 9 experiencias en la ciudad de Pasto, incluyendo cómo llegar, qué delicias gastronómicas probar, sus museos, artesanías, opciones de alojamiento y mucho más.
Fechas y Duración del Carnaval
El Carnaval de Negros y Blancos comienza el 28 de diciembre y se extiende hasta el 7 de enero. Durante esta celebración, las actividades más destacadas tienen lugar el 3 de enero, cuando se realiza el espectacular desfile “Canto a la Tierra”. El 4 de enero se celebra la llegada de la familia Castañeda y Finalmente, el 6 de enero se lleva a cabo el gran desfile magno de carrozas. Las carrozas, decoradas con esmero y creatividad, desfilan por las calles, ofreciendo un espectáculo visual que resalta la riqueza cultural del carnaval.
Principales Actividades del Carnaval De Pasto
El Carnaval comienza el 28 de diciembre con el arcoíris en el asfalto, utilizando las calles de la ciudad en ciertos sectores para que las personas expresen su arte con tizas de colores. Hace muchos años, este día se celebraba con el juego del agua, donde todos se lanzaban agua con baldes o bombas en honor al Día de los Inocentes. Sin embargo, para cuidar el medio ambiente, este juego fue prohibido y se transformó en la colorida actividad del arcoíris en el asfalto.
El 31 de diciembre se lleva a cabo el famoso desfile de años viejos, un evento lleno de humor y creatividad en el que se representa de manera satírica una especie de rebelión política. Durante esta celebración, las personas crean figuras que simbolizan a personajes públicos o situaciones del año que termina, y las exhiben en un ambiente festivo, donde la risa y la crítica social se entrelazan.
El 2 de enero se celebra el carnavalito, un evento encantador lleno de talento de los niños de la ciudad. Durante este desfile, los pequeños tienen la oportunidad de mostrar sus habilidades a través de coloridos bailes, melodiosos cantos y creativas mini carrozas que desfilan por las calles. Es un momento lleno de alegría y entusiasmo, donde la comunidad se reúne para disfrutar de la energía y la creatividad de los más jóvenes.
El 3 de enero, alrededor de 12 comparsas de jóvenes danzantes y músicos se presentan, rindiendo homenaje a la Pachamama a través de sus vibrantes bailes y melodías. Este evento es una celebración llena de color y alegría, donde cada grupo muestra su dedicación y respeto hacia la madre tierra. En mi opinión, es uno de los días más destacados y memorables del año, ya que la energía y la pasión de los participantes crean un ambiente festivo que contagia a todos los presentes.
El 4 de enero es la llegada de la familia Castañeda, un evento que, en su tiempo, se presentó con tal algarabía que se asemejó a un gran desfile. Durante esta jornada, se pueden apreciar diversas representaciones de personajes emblemáticos y de organizaciones que refleja la esencia de la ciudad. La atmósfera festiva y el bullicio característico hacen de este día una experiencia única, donde la comunidad se une para rendir homenaje a sus tradiciones y cultura.
El 6 de enero se celebra el espectacular desfile magno, donde talentosos artesanos de Nariño, así como de la vecina región del Putumayo, crean impresionantes y hermosas carrozas que rinden homenaje a las tradiciones locales. Estas carrozas no solo son un deleite visual, sino que también representan personajes mitológicos y la veneración a la Pacha Mama, reflejando la rica cultura y el profundo respeto por la naturaleza.
En este día, el desfile puede extenderse por aproximadamente 8 horas, ya que incluye comparsas, desfiles individuales, murgas, carrozas no motorizadas y las impresionantes carrozas motorizadas.
El Juego En El Carnaval. talco, carioca y cosmeticos
El Carnaval de Negros y Blancos se distingue de otros carnavales en el mundo por su singularidad y la forma en que se celebra. Uno de los aspectos más llamativos es el uso del talco, que se convierte en el centro de un juego entre diversos grupos de personas. Además, aunque la carioca no es una tradición originaria de este carnaval, ha estado presente en las festividades durante aproximadamente 20 años, añadiendo un toque especial a la celebración. El juego de los blancos comienza el 2 de enero, pero su intensidad crece notablemente, alcanzando su punto máximo entre el 4 y el 6 de enero, cuando la diversión y la alegría se desbordan en las calles.
El 5 de enero, aunque no se lleva a cabo un desfile, la festividad continúa con una serie de conciertos que mantienen viva la energía del carnaval. Durante este día se hace homenaje a la raza negra y es costumbre que los participantes utilicen cosméticos de color negro para pintarse entre ellos, creando un ambiente de camaradería y diversión.
Aunque hay cosméticos de otros colores y a veces se utilizan los cosméticos 4 y 6, la tradición es jugar con el color negro el 5 de enero.
Recomendaciones Para el Juego en el Carnaval
Las personas que participan en el carnaval de negros y blancos deben recordar siempre su cultura y educación. El juego tiene que ser una fuente de diversión y no convertirse en algo agresivo. Por ello, es importante evitar lanzar talco y carioca a la cara, ojos y boca de los demás, ya que la carioca contiene sustancias irritantes para las mucosas y el talco puede ser muy peligroso si entra en los ojos o la boca.
Siempre es recomendable llevar al carnaval gafas que protejan tus ojos, un tapabocas, una pañoleta para cubrir la cabeza, un gorro o sombrero, un poncho para limpiarte la cara, una chaqueta impermeable por si llueve y agua para enjuagarte en caso de que el talco entre en la boca o los ojos.
No todas las personas que salen están interesadas en jugar; algunas prefieren disfrutar del desfile sin participar en el juego. Por eso, es mejor jugar solo con aquellos que realmente quieren y responden al juego. Si te encuentras con personas que no desean jugar, es recomendable no forzarlas a participar ni usar frases como “si no quiere jugar, ¿para qué sale?”.
OPINION PERSONAL DEL JUEGO
En mi opinión, el uso de talco y carioca en el carnaval tiene sus desventajas. Algunas personas aún no han aprendido a jugar de manera respetuosa y sin agresividad, lo que puede afectar la experiencia de los demás. Además, el impacto ambiental es significativo; el gasto de agua y la contaminación en la ciudad son preocupantes, especialmente para quienes vivimos en Pasto, ya que el talco puede permanecer en el ambiente durante meses. También, en enero, se presentan problemas respiratorios relacionados con esto. Creo que si se regulara un poco el uso del talco, podríamos disfrutar más de las carrozas, los danzantes y las comparsas, ya que el carnaval al ser un honor a la Pacha Mama debería en este sentido no contaminarla con estos productos.
En otros municipios del departamento, como Ipiales donde también se celebra el carnaval este año 2025, la alcaldía de la ciudad ha decidido prohibir el uso del talco.
Las Noches del Carnaval
Durante las noches del carnaval, podrás descubrir una gran variedad de bares que permanecen abiertos, así como las emblemáticas tascas, que son amplias carpas donde se disfruta de la música tradicional del carnaval, se ofrece deliciosa comida local y se sirve la bebida más popular, el aguardiente nariño. Además, la alcaldía organiza una serie de conciertos en la plaza del carnaval y en la plaza de nariño, donde se presentan artistas locales, nacionales e internacionales, creando un ambiente festivo y lleno de alegría que atrae a todos los asistentes.
Una de mis noches favoritas, la noche del 3 de enero, se celebra el gran concierto serenata en carnaval, donde tríos de diversas ciudades entretienen a los asistentes con boleros y música bailable. Este evento se realiza anualmente en el Club del Comercio o en el Hotel V1501.
Actividades pre Carnaval
Durante las actividades previas al Carnaval, tendrás la oportunidad de explorar el Museo del Carnaval, que se encuentra en el barrio de Pandiaco. En este lugar, podrás admirar las mini carrozas o los prototipos que se preparan para el gran desfile. Es una experiencia fascinante que te permitirá apreciar el arte y la dedicación que se invierte en cada una de estas impresionantes creaciones, que llenarán de cultura las calles durante la celebración.
Además, otra actividad emocionante es la visita a los talleres de los artesanos, donde podrás observar de cerca el proceso de construcción y pintura de las carrozas. Tendrás la oportunidad de ver cómo estos talentosos artistas dan vida a sus ideas y, si te animas, incluso podrás colaborar un poco en la pintura de las carrozas. Esta experiencia no solo te acercará al mundo del Carnaval, sino que también te permitirá sentirte parte de la magia que rodea a esta festividad tan esperada.
Aspectos Gastronómicos del Carnaval
El carnaval es una época maravillosa para deleitarse con la gastronomía típica de la ciudad. Durante esta celebración, puedes saborear platos emblemáticos como el frito pastuso, la trucha frita, el hornado de cerdo, las empanadas de añejo y el famoso cuy, que son verdaderas delicias locales. Además, mientras disfrutas de los desfiles, es muy común disfrutar del panchito, un delicioso paquete de chitos de maíz ecuatoriano que suele costar alrededor de 2000 pesos, es un antojo imprescindible comer panchitos mientras se mira el desfile.
El 7 de enero es una fecha especial para disfrutar del delicioso cuy, un plato típico de la región. En los municipios de Genoy, Obonuco y Catambuco, se congregan cientos de turistas que llegan con entusiasmo para saborear este manjar. Además de la gastronomía, el evento se llena de alegría con presentaciones de música en vivo, danzas y la venta de artesanías locales, creando un ambiente festivo y acogedor que resalta la cultura y tradiciones de la zona. Es una oportunidad perfecta para sumergirse en la calidez de la comunidad y disfrutar de una experiencia única.
Te dejo algunas guías sobre los que considero los mejores restaurantes de la ciudad:
Espero que esta guía te sea útil y que disfrutes de este hermoso carnaval, que es único y acogedor. La gente de Pasto es muy amable y les encanta que los turistas conozcan su ciudad. También puedes encontrar otras guías para descubrir maravillas cercanas, como el Santuario de Las Lajas o la Laguna de La Cocha.